成本230擺攤賣雞肉腸能賺多少

【成品展示】

【成本】230元準備60人份食材

【材料】雞腿、生抽306克、番茄醬130克、鹽20克、黑胡椒適量、奧爾良粉140克、2升可樂、生抽6勺、蜂蜜3勺、老抽2勺、耗油3勺

【制作步驟】

1.雞腿加水解凍后，像下圖這樣用剪刀剪剪剪，把雞腿肉完全剪下來。

2.給雞肉斷筋

3.配方:生抽306克、番茄醬130克、鹽20克、黑胡椒適量、奧爾良粉140克、2升可樂，腌制2小時。

4.腌制好的雞肉用錫紙卷起來，一定要卷緊才會定型。

5.上鍋蒸20分鐘

6.取出來刷上秘制醬(生抽6勺、蜂蜜3勺、老抽2勺、耗油3勺)，放入烤箱180℃ 15分鐘

7.出攤

【賺了多少錢】