醬酒持續(xù)升溫，核心產(chǎn)區(qū)和市場愈發(fā)火熱

醬酒熱催生了全國各地醬酒企業(yè)以及其他香型企業(yè)投入醬酒市場，優(yōu)中選優(yōu)，不變的是核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢。當(dāng)下赤水河流域所新增的約20萬噸產(chǎn)能幾乎承擔(dān)了整個醬酒未來幾年的增量。

這也足以表明一個事實：盡管醬酒不是赤水河的專屬，但產(chǎn)區(qū)集中化的趨勢已經(jīng)非常明晰。以仁懷產(chǎn)區(qū)和四川產(chǎn)區(qū)為代表的赤水河上下游約100公里范圍，將形成“世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”。未來醬酒的內(nèi)部競爭，一定是依托于茅臺鎮(zhèn)、仁懷、貴州、赤水河核心產(chǎn)區(qū)的規(guī)模競爭。