up主的課代表~??????

香菇油菜大家都喜歡吃，學(xué)會(huì)人人夸你是大廚。

香菇油菜

準(zhǔn)備食材

制作方法

一.準(zhǔn)備食材

1??食材：上海青 香菇 蒜

2??調(diào)料：鹽 雞精 淀粉 生抽 老抽 白糖 耗油

二.制作方法

1??將上海青一切為二 放入盆中加清水 淘洗干凈 香菇去根改刀 片成4瓣

2??鍋中水燒開(kāi) 加入一勺鹽和少許油 先湯根部在全部放入 煮熟撈出 然后倒入香菇 水開(kāi)煮15秒撈出

3??起鍋燒油 放入油菜 鹽 雞精 水淀粉 快速翻炒裝盤(pán)

4??鍋燒油下入蒜末 加入生抽 耗油 雞精 白糖調(diào)味 2勺水 老抽 倒入香菇 少許水淀粉勾芡大火收汁 最后淋入少許香油