小時候看過一次殺牛，多少年了至今仍印象深刻，這之前我以為殺豬是最血腥的事。一把鐵鉤子拖著，三四個大人推著，把豬從豬圈送到架子上，豬脖子插上一把刀，那血流的一陣一陣。牛的場面比這還大，五六個大人才能搞定，合力綁在樹上，拿起斧頭猛擊打暈為止。

有過這么一次看殺牛的經(jīng)歷，讓我從小就不怎么喜歡吃牛身上的東西，雖然牛肉挺希罕的。當(dāng)然也不全是因為這個主要還是覺得那味道有點怪，要不我也看過殺豬還好多次，豬肉我倒吃的挺歡。不過豬能跟牛比嗎，我一直都認(rèn)為把這兩鐘動物放一起就是一組正反義詞，勤勞和懶惰。

開始吃跟牛有關(guān)的食物是這一兩年才有的事。第一次吃的就是牛雜湯，味道最重的，當(dāng)這湯擺到我面前，我猶豫著調(diào)動自己所有的感官觀察它，眼睛看，鼻子聞，就是不敢用嘴嘗，最后還是因為飯吃快了噎著了不得已喝了一口，就這樣一口兩口三四口快成一家子了，吃了起來。先不說那奇怪的味道就說里面的東西非常的豐富據(jù)說有，牛心、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝等等一些雜七雜八的牛內(nèi)臟，有人說這東西不怎么干凈，我看也是。但是把那么多的東西放到一起，燉出來的湯它能引起人的好奇心，不知道別人有沒有我是有，每次從湯里夾上一塊我就想這是牛什么呢，夾起另一塊這又是牛什么呢，就這么猜來猜去，漸漸地習(xí)慣了那味道，喜歡上了牛雜湯，這過程也算是吃的一種樂趣吧。

太多的例子，因為自己主觀上的喜歡和不喜歡決定接近還是遠(yuǎn)離某些東西，食物如此人和事也一樣，當(dāng)然這是人的本能，無可厚非。但是有些東西跳出自己的意識試著去接近去嘗試一下也能有點收獲。

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