一

九年前，一位日本朋友佐藤要我寫一篇關(guān)于酒的文章，作為他回國(guó)時(shí)候的臨別贈(zèng)言。因?yàn)槲沂遣唤鼰熅浦?，所以無論煙或者酒的真諦都無法談?wù)?，這叫沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)，所以當(dāng)時(shí)就送了他一句唐詩(shī)：勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無故人。對(duì)于煙，我是特別的痛恨以及厭惡，以至于我曾經(jīng)當(dāng)著一個(gè)煙鬼的女朋友的面，胖揍了他一頓。然而對(duì)于酒，就必須要有敬畏了，因?yàn)槲覀兊淖嫦仍跊]有可樂雪碧冰紅茶的日子里，就依靠著它度過了漫長(zhǎng)的五千年。

? ?世界上沒有哪個(gè)國(guó)家像中國(guó)一樣對(duì)酒如此的推崇，也沒有哪個(gè)民族對(duì)酒的文化能比華夏民族更深。這樣說是有一定的道理的，中國(guó)作為世界五大文明古國(guó)之一，從它的出現(xiàn)開始，就一直處在世界文化進(jìn)程中的模范和巔峰。原因也很簡(jiǎn)單，當(dāng)伯羅奔尼撒戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙剛剛結(jié)束的時(shí)候，亞歷山大的鐵騎就踏上了宙斯守護(hù)的土地，用雄壯威武的馬其頓取代了雍容華美的維納斯。當(dāng)古羅馬的軍隊(duì)踏遍了兩河流域，在金字塔下休息的時(shí)候，遠(yuǎn)在東方的印度卻連記述自己歷史的文字都沒能出現(xiàn)。所以當(dāng)整個(gè)世界的文明都陷入黑暗之中的時(shí)候，發(fā)祥于“兩河流域”的炎黃之后并且被稱為華夏民族的中國(guó)人，正在有條不紊的發(fā)展著他們自己的文明。在這里我們應(yīng)該感謝我們祖先的勤勞，是他們的勤勞，讓我們的文明能夠在一個(gè)安逸的環(huán)境里如同被寵愛的孩子一樣成長(zhǎng)著，雖然在成長(zhǎng)中會(huì)有一些令人不舒服的叛逆和躁動(dòng)。

九年前二十歲的我，與那位大我十二三歲的朋友佐藤聊天時(shí)，他不但表達(dá)了對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)的懺悔。更溢于言表的用贊美之詞來稱贊中國(guó)人的勤勞，那是一種融化在幾千年歷史中的一種傳承。然而在泱泱五千年的中國(guó)歷史中，我的這位小鬼子朋友（他真的不太高，1.7米左右）卻唯獨(dú)鐘情于杜康——一位可能連存在都是爭(zhēng)議的“釀酒大師”。這也許跟他的嗜酒如命有關(guān)系。然而當(dāng)他在酒后吟誦出“田中原首相，和好利家邦。獻(xiàn)上杜康酒，周公古義長(zhǎng)?！睍r(shí)又不得不佩服他的才氣過人和正視歷史的勇氣。

不過佐藤還是搞錯(cuò)了一件事，他始終堅(jiān)持杜康是漢代人，這顯然是不對(duì)的。因?yàn)樵谏瞎艜r(shí)期大禹王就曾經(jīng)頒布過一道堪稱中國(guó)首條廉政訓(xùn)令的禁酒令。故事要從大禹王治水之后說起了，相傳大禹王在疏通了九條大河之后，他的愛女就把在春游時(shí)候邂逅的一個(gè)叫儀狄的小帥哥（也可能是大帥哥更或者老帥哥，不過能跟大禹王的女兒來場(chǎng)邂逅小帥哥大概更符合事實(shí)點(diǎn)）介紹給了大禹王，這位小伙子就是個(gè)釀酒大師。既然是部落酋長(zhǎng)（夏朝還沒建立）親自接見，小伙子自然怠慢不得，于是就用他的最珍貴的酒來招待大禹王。大禹喝了頓時(shí)感覺神清氣爽而且味道也十分可口，于是就連干了“十八碗”，結(jié)果也就跟武二郎一樣醉的不省人事，連睡了兩天。醒來后的大禹王感覺酒雖好，但是醉酒之后太過誤事，于國(guó)家治理不是好事。于是就頒布法令：酒雖好，難免誤事，后世必有以酒亡其國(guó)者，遂絕之。

故事很簡(jiǎn)單，不過也透露著些許信息：一、酒作為一個(gè)名詞早在夏朝建立之前就有了。二、酒的出現(xiàn)更早。在老百姓不會(huì)上網(wǎng)，不會(huì)看書寫字的上古夏朝，大家不約而同的把這種能醉人的飲品稱為酒，可見作為公認(rèn)釀酒祖先杜康，肯定不會(huì)是生活在漢代。既然不是生活在漢代，也不可能生活在大禹的時(shí)代，這樣說來只能再把功勞算到我們的有道明君三皇五帝頭上了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

第三嘛，則是一種千年偏見了，可能大禹王在頒布法令的時(shí)候他自己都沒有想太多，他沒想到他的一道普通政令，竟然讓酒這個(gè)東西背負(fù)了千年包袱和指責(zé)，既然后世必有以酒亡其國(guó)者是出自大禹王的預(yù)言，那總要有人來實(shí)現(xiàn)這個(gè)預(yù)言，這個(gè)光榮而偉大的歷史使命就落到了“大名鼎鼎”的商紂王的身上。一部《封神演義》把當(dāng)年的那個(gè)雄才大略的戰(zhàn)神天子描繪成了一個(gè)連女媧娘娘都不放過的發(fā)情野獸，而通篇封神演義只敘述了一件事：武王伐紂從開始到最后都只是女媧為了發(fā)泄自己一腔怨氣而導(dǎo)演的一場(chǎng)大亂天下的折子戲。對(duì)于神話故事和神話小說，我向來不反對(duì)看，但是每看《封神演義》，開篇沒有看完就重重的把書扔在了一邊。按照中國(guó)古代的神話故事來說，女媧娘娘是創(chuàng)造了人類和萬(wàn)物生靈的人文始祖，是心懷仁慈的造物主，那么天下的人類生靈都是她的孩子，可是她卻因?yàn)樗囊粋€(gè)孩子對(duì)她的美貌的心馳神往而大發(fā)脾氣，甚至不惜讓天下妖孽橫行荼毒生靈來發(fā)泄她的雷霆之怒，這似乎不應(yīng)該是一個(gè)造物主應(yīng)該有的心胸吧?？赡苡械淖x者會(huì)反對(duì)我的觀點(diǎn)：女媧娘娘可是完美的道德典范，是神圣不可侵犯的，既然商紂王做了如此齷齪不堪的下流艷詩(shī)，那他亡國(guó)也是應(yīng)該?？墒侨藗?cè)诳煲庵碳q王鹿臺(tái)自焚的時(shí)候似乎忘記了女媧和自己親兄長(zhǎng)媾和的亂倫之舉。而且我實(shí)在想不明白一個(gè)人首蛇身的傳說中的神，會(huì)好看在哪里。但是無論如何，當(dāng)商紂王把酒灌滿了大池子的時(shí)候，他的寵妃妲己也就被浸泡在這酒池中被后世人詬罵唾棄。從此之后，酒和色就變成了亡國(guó)的代名詞。于是“酒池肉林”出來了，“紅顏禍水”也出來了。然后全中國(guó)的讀書人開始認(rèn)為女人是不吉祥的了，甚至連趙家Q先生都對(duì)男女之事開始大防，以至于當(dāng)他想和吳媽相好的時(shí)候，一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)沒有的他竟然直奔主題“困覺”去了。而且據(jù)說阿Q想和吳媽困覺的那天晚上他喝了不少酒。唉，又是酒欠下的債?。】墒强善婀值氖?，從來沒有人記得漢武帝也曾經(jīng)在京城長(zhǎng)安搞過酒池肉林，而且漢武帝喜歡的女人姿色都不比妲己差。原因嘛，大概就是漢武帝不僅沒有亡國(guó)，反而將大漢王朝與漢族和漢語(yǔ)緊密的聯(lián)系了起來，

二

天門山是蕪湖市的一個(gè)很著名的風(fēng)景點(diǎn)，對(duì)于喜歡野游的我來說，在兩座天門山上望江而坐，和李白來一場(chǎng)穿越時(shí)空的邂逅是再愜意不過的事情了。開元十三年24歲的李白初出巴蜀，面對(duì)江東的大好河山不禁豪氣干云，揮毫寫下了不朽的傳世之作《望天門山》。從李白一生嗜酒的情況來看，他應(yīng)該是喝了酒的。不過雖然喝了酒，也寫了詩(shī)，但是關(guān)于他“詩(shī)仙”和“酒仙”的稱謂則應(yīng)該是他在京城長(zhǎng)安轉(zhuǎn)了一圈，寫下了“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁”、“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親?！敝?，才逐漸被人慢慢所接受的。并且影響了中國(guó)酒文化和詩(shī)文化達(dá)一千多年之久。不過在我看來這個(gè)文治武功一無可取的狂傲?xí)鷮?shí)在是太過“老莊”了，于是也就無法理解為什么中國(guó)歷代的文人會(huì)把李白稱為酒中仙家。李白誠(chéng)然寫下了不朽的篇章，但是這個(gè)嗜酒如命的楚狂人在他寫過的詩(shī)句里。但凡關(guān)于酒的詩(shī)句，十句中有八句意志消沉，似乎在他那里酒天生就是為了解愁消愁的。

那么作為富二代，在當(dāng)時(shí)文藝界又享有很高榮譽(yù)的李白似乎應(yīng)該人生應(yīng)該很圓滿了，為什么又愁啊愁的愁個(gè)沒完沒了呢？這可能要從中國(guó)古代讀書的身上去找原因了，李白和中國(guó)古代大多數(shù)的讀書人一樣，都希望能夠出來做官，可是他們的自尊心又很強(qiáng)，經(jīng)不起一點(diǎn)的打擊。很多人在經(jīng)歷了最為嚴(yán)苛的科舉考試之后有的人成了范進(jìn)，有的人自覺不自覺的把自己當(dāng)成了諸葛亮，也開始裝模作樣的躬耕隱居，希望再出來一個(gè)劉皇叔三謁家門，然后自己風(fēng)風(fēng)光光的再出來遛遛彎，成為帝王家的飛鷹走馬。在這一點(diǎn)上應(yīng)該說李白還是很幸運(yùn)的，他跳過了科舉考試被唐玄宗直接招為供奉翰林，不過從唐玄宗對(duì)李白的封官來看，唐玄宗顯然看中的是李白文采，作為政治家的唐玄宗并沒有在李白的身上發(fā)現(xiàn)太多的治國(guó)才能。然而李白并沒有看到這一點(diǎn)，再加上他喝了點(diǎn)酒就開始目中無人，最終導(dǎo)致了以后被賜金還鄉(xiāng)的悲劇。這對(duì)李白來說是個(gè)不小的打擊，從此李白的政治幼稚逐漸的顯露出來，以至于到了最后竟然追隨永王發(fā)動(dòng)反朝廷的叛亂，然后緊跟著就是永王兵敗，李白也被流放。這在李白的政治生命中是個(gè)永遠(yuǎn)洗不清的污點(diǎn)，因?yàn)檎紊系挠字珊秃?，一心想入世為官的李白處處碰壁，最后在一鼻子灰的情況下只得灰溜溜的沉溺于酒中。這個(gè)似乎也就和道家所講的超然世俗，淡泊名利的仙風(fēng)道骨格格不入了，于是無論把他稱為酒仙或者詩(shī)仙都感覺有點(diǎn)言過其實(shí)。

既然李白都是這樣的人了，為何后世人仍然把酒仙和詩(shī)仙的稱呼送給李白呢？這原因大概是因?yàn)閯⒘孢@個(gè)家伙太過瀟灑了，不是個(gè)儒家治國(guó)平天下的典范。陶淵明喝酒也不錯(cuò)，但是他也是不跟當(dāng)局合作，而且還把自己的后代都給喝成了傻子，所以也被后來的文化人給排除了。

陶淵明是個(gè)不錯(cuò)的人，但是我還是堅(jiān)持認(rèn)為縱觀中國(guó)歷史，能被稱為酒仙的人只有這個(gè)上大人劉伶先生了。劉義慶的《世說新語(yǔ)》里記載說劉伶這個(gè)家伙太愛喝酒了，以至于得了一種酒病，至于這個(gè)病是個(gè)什么東西，我到現(xiàn)在也沒研究出來。他的老婆為了挽救家庭和劉伶的性命，就把家中的酒器砸了，酒也倒掉了，哭著勸他戒酒。劉伶說“善，吾不能自禁，惟當(dāng)祝鬼神自誓耳，便可具酒肉”。他老婆倒也蠻認(rèn)真，就把敬神的酒肉安排停當(dāng)。劉伶跪地祝曰：“天生劉伶，以酒為名。一飲一斛，五斗解醒。婦人之言，慎不可聽。”又飲酒食肉，喝了一個(gè)爛醉如泥。這樣一來，他老婆也沒辦法了，只得隨他去了。不過這位“竹林七賢”之一的風(fēng)流名士卻越來越無厘頭，以至于他經(jīng)常坐了鹿車（沒錯(cuò)，就是鹿拉的車）帶把鐵鍬，攜童仆出游。每次出游之時(shí)就對(duì)他的童子說：“死便埋我！”然后就開始大喝特喝。這也著實(shí)讓跟著他的童仆很沒面子，但是也沒辦法，遇到這么一個(gè)主兒，除了自嘆霉運(yùn)也沒有別的招了。

阮籍曾經(jīng)寫過一篇文章《大人先生傳》，在文中阮籍寄托了自己厭棄世俗，追求永恒的理想，但是那種超凡脫俗的境界實(shí)在不是凡人能做到的，所以阮籍的理想不僅與世無補(bǔ)，而且對(duì)于尋求解脫的人來說也沒有太大的幫助。當(dāng)阮籍指不出世人何以才能成為超脫之人時(shí)，劉伶給大家伙找到了一條出路，那就是玩命的喝，直到喝的爛醉，不聞不看窗外雷鳴電閃，泰山不入于目，寒暑不侵于體。這樣也就不會(huì)被世間名利所羈絆，人世間的一切煩惱憂愁都沒了，也就到了超脫的境界了。

看到了吧，同樣是酒鬼，劉伶和李白的不同之處就凸顯出來了，李白因?yàn)榈貌坏蕉杈葡?，結(jié)果無論他怎么消愁，得不到的始終得不到。而劉伶這個(gè)家伙則是地地道道的無思無憂，真正做到了所謂的仙。也就是因?yàn)樗龅搅怂^的仙的境界，所以也就不能被后世統(tǒng)治者及其文人所接受。當(dāng)然也就只能永遠(yuǎn)醉醺醺的坐著他那鹿車到處溜達(dá)，最終死無葬身之地。

三

沈從文先生在《桃園與沅州》有一段描寫很俏皮的描寫：“竹林里間或潛伏一二翦徑壯士，待機(jī)會(huì)霍的從路旁躍出，仿照<水滸傳>上英雄好漢行為，向游客發(fā)個(gè)利市……”。這大概是寫于路搶劫的最英雄的現(xiàn)代文了，只是不知道為什么每當(dāng)我看到這一段的時(shí)候總會(huì)想起當(dāng)年那個(gè)大鬧五臺(tái)山的智深和尚魯達(dá)。

魯智深用自己的話說曾經(jīng)做過關(guān)西五路廉訪使，后來做了提轄官，這個(gè)好像有點(diǎn)不對(duì)勁，因?yàn)樘彷牴僦皇莻€(gè)正營(yíng)級(jí)軍官干部，而關(guān)西五路廉訪使則已經(jīng)相當(dāng)于大宋王朝西北戰(zhàn)區(qū)指揮官了。這個(gè)且不去管它了。有意思的是，這個(gè)天孤星下凡的魯提轄在三拳打死了鎮(zhèn)關(guān)西之后對(duì)于做和尚倒也蠻灑脫。并且對(duì)于智真長(zhǎng)老的五個(gè)問題都回答的相當(dāng)?shù)母纱嗬?，無論是不殺生，不喝酒，不淫欲，不說謊，不偷盜。魯智深都回答說灑家記得。

不過在我看來，除了女色一條，其他四條智深和尚是一條都做不到，尤其是不飲酒。當(dāng)他在半山亭看到一個(gè)挑酒的伙計(jì)唱著山歌晃悠上山的時(shí)候，就已經(jīng)決定了要暢飲一番。既然是五臺(tái)山的和尚，挑夫自然不肯賣酒與他，智深和尚只得來硬的，老拳一頓暴揍，搶來了兩桶酒，喝的酩酊大醉，并且在一鬧五臺(tái)山的時(shí)候真正的物我兩忘，當(dāng)他面對(duì)智真長(zhǎng)老的時(shí)候非常委屈的為自己辯解：“灑家吃了兩碗酒，又不曾撩撥他們，他眾人又引人來打?yàn)⒓摇薄鞍巢豢撮L(zhǎng)老的面，灑家直打死你們這幫禿驢?！蔽镂覂赏?，他罵眾人是禿驢的時(shí)候他應(yīng)該摸摸自己頭上啊，他自己也是一根毛也沒啦，智真長(zhǎng)老也是啊。而當(dāng)他第二次大鬧五臺(tái)山的時(shí)候則是先在山下酒店里對(duì)店家說“過往僧人買碗酒喝。”

很難想象如果魯智深沒有酒會(huì)是什么樣子，而當(dāng)《水滸傳》中的英雄不再喝酒改喝茶的時(shí)候，李逵會(huì)不會(huì)大聲的叫喚著：“哥哥同去梁山，咱們大塊吃肉，大碗喝茶！！”如果沒有酒，不知道當(dāng)關(guān)羽在斬華雄歸來，看著曹操手里捧著一杯茶的時(shí)候是哭還是笑！但是張飛肯定不會(huì)丟掉徐州，而且也不會(huì)陰溝翻船，被張達(dá)、范疆割去了腦袋。每讀三國(guó)至此，都會(huì)摸摸自己脖子，幸虧我不飲酒，我只是讀懂了沒有酒，就沒有《水滸傳》，沒有酒，就沒有《三國(guó)演義》。同樣，沒有酒，也就不會(huì)有我們中國(guó)五千年?duì)窟B不斷的歷史！

想學(xué)飲酒，又怕喝醉，算了，還是看別人喝醉吧，畢竟造酒的第三滴血是從一個(gè)傻子身上取的！

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