宜昌、過(guò)年、風(fēng)俗與雜糖（5）

五、守歲、放鞭

年夜飯的名堂很多，南北各地截然不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵和大米飯等，而且各有講究。北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子（吃餃子的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢朝傳下來(lái)的），是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)”之意。我父親是北方人，包餃子的水平很高，可沒(méi)有那種一手搟動(dòng)搟面杖，一手轉(zhuǎn)動(dòng)面皮的技術(shù)。我弟弟朋友舒人有一年在我家包餃子時(shí)，還把幾枚硬幣和橘子皮偷偷包了進(jìn)去，結(jié)果被我給吃著了，說(shuō)是誰(shuí)先吃著了，就能多掙錢(qián)，好像并沒(méi)什么靈驗(yàn)。

宜昌過(guò)年有習(xí)慣吃包面的，包面就是餛飩，是取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤(pán)古開(kāi)天辟地才有了宇宙四方；有吃年糕的，當(dāng)然是取“年年高”的意思。中國(guó)的老牌手機(jī)制造商幾乎都被諾基亞、摩托羅拉和三星打壓的銷(xiāo)聲匿跡，可步步高卻在蘋(píng)果、安卓和小米手機(jī)的包圍中生命力頑強(qiáng)，是不是與它的這個(gè)喜慶的名字有關(guān)？我也見(jiàn)過(guò)有人家團(tuán)年吃面的，據(jù)說(shuō)是預(yù)祝壽長(zhǎng)。不過(guò)宜昌本地還是習(xí)慣吃大米飯，這也是習(xí)慣成自然。

臘月三十有一項(xiàng)重要事項(xiàng)就是要到長(zhǎng)輩的墳頭去看一看，燒點(diǎn)紙錢(qián)，備幾樣供品，點(diǎn)盞長(zhǎng)明燈，宜昌話叫“送燈”。一則是要告訴另一個(gè)世界的先人沒(méi)有忘記他們，感謝他們對(duì)子孫后代的庇護(hù)，也祈求他們?cè)谛碌囊荒昀锉Ｓ蛹易迤桨布?。以前都是用蠟燭，因?yàn)樘旌貎觯?a target="_blank">夜晚風(fēng)大，雖然用酒瓶子或者塑料袋在蠟燭外罩著，可是偶爾也會(huì)引發(fā)森林大火，不過(guò)現(xiàn)在都改成了電池?zé)艋\，也是一種革新。

臘月三十吃過(guò)年夜飯以后一項(xiàng)重要的項(xiàng)目就是守歲。洗澡、換衣服，全家圍坐在火盆旁，嗑瓜子、吃雜糖、敘家常，把白炭火架得大大的，把家里所有的燈點(diǎn)得亮亮的，熱熱鬧鬧的直至深夜子時(shí)。到了那個(gè)時(shí)候，鞭炮齊鳴，辭舊迎新，晚輩給長(zhǎng)輩磕頭“作發(fā)財(cái)儀揖”（宜昌土話），長(zhǎng)輩給晚輩發(fā)“壓歲錢(qián)”（全國(guó)統(tǒng)一的舉動(dòng)），才算完成了守歲，也才能上床睡覺(jué)。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

河北易縣是老根據(jù)地，我父親很早就成了兒童團(tuán)長(zhǎng)，后來(lái)又是南下工作團(tuán)的文藝骨干，據(jù)說(shuō)吹拉彈唱樣樣都會(huì)，不過(guò)我們兄弟倆只聽(tīng)過(guò)他唱過(guò)歌劇《白毛女》、《江姐》、《紅珊瑚》之類(lèi)的插曲，笛子吹得不錯(cuò)，口琴吹得很有水平，字也寫(xiě)得好看，還會(huì)找一些革命故事繪聲繪色的對(duì)我們進(jìn)行講述。可是在臘月三十的晚上，哪一個(gè)孩子會(huì)老老實(shí)實(shí)的呆在家里，也就是宜昌話說(shuō)的“心像貓抓的一樣”。聽(tīng)得一聲“出去玩吧”，就和大赦的戰(zhàn)俘一樣心花怒放，抓起一包鞭炮就跑的連影子都沒(méi)有了。

那個(gè)時(shí)候的孩子沒(méi)多少零花錢(qián)，可是到了臘月三十的晚上，孩子們會(huì)把手里所有的錢(qián)統(tǒng)統(tǒng)換成鞭炮和煙花。那個(gè)時(shí)候，我們會(huì)買(mǎi)一封鞭，然后不厭其煩的將那一長(zhǎng)掛鞭拆成零散的，找一根香，或者是父親口里的香煙去噼噼啪啪的放鞭。不過(guò)最喜歡的還是那種“沖天炮”，一根細(xì)細(xì)的小木棍，上面有一根引線和一個(gè)鞭炮裝置，點(diǎn)燃之后，沖天炮就會(huì)利用后推力一沖而出，帶著一連串的尖利的呼嘯在很高的空中爆炸，那樣的喜悅一輩子都不會(huì)忘。

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