天下嘉木香茗，可愛(ài)者甚蕃。自神農(nóng)氏始推茶。自陸羽來(lái)，世人熱捧雅茶。予獨(dú)愛(ài)紅茶之出靈山而韻遠(yuǎn)，入清泉而醇滑，濃艷不媚，雅俗共賞，名揚(yáng)四海，尤念故恩，可清品而亦可調(diào)飲乎。

予謂綠茶，茶中青蔥少女者也；白茶，茶中之高潔佳人者也；黃茶，茶中之閨中思婦者也；黑茶，茶中之滄桑老嫗者也。青蔥少女，固水嫩可人，卻年歲尚輕，味淡而韻淺；高潔佳人，固靜雅脫塵，卻高不可攀，遠(yuǎn)世而難求；閨中思婦，固嬌媚可人，卻神傷幽怨，微苦而卻步；滄桑老嫗，固睿智老成，卻不易得見(jiàn)，滄桑而離塵。

唯紅茶之可人，介乎眾茶之間。長(zhǎng)于綠茶之少，少于黑茶之老，入世深于道女，活潑勝過(guò)閨婦。出中華而揚(yáng)四海，立于華夏，而兼并中西。春飲之，生愉悅而疏肝氣；夏飲之，出微汗而通孔竅；秋飲之，養(yǎng)溫潤(rùn)而沁五臟；冬飲之，暖身心而益血脈。

噫！紅茶之愛(ài)，同吾者何人？

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