超市購(gòu)來(lái)豬五花,

三分肥來(lái)七分瘦.

正值周未有空閑,

我來(lái)做道紅燒肉.

肉切大塊先淖水,

冰糖溶化放匙油.( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

加入蔥姜和八角,

炒出香味再放肉.

煸炒出油著色勻,

再放生抽和老抽.

倒入溫水淹沒(méi)肉,

別忘放鹽和料酒.

大火燒開(kāi)小火燜,

一小時(shí)后把汁收.

一品紅顏端上桌,

滿(mǎn)室飄香口水流.

瘦而不柴肥不膩,

香酥味美吃不夠.

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