喧囂過后，淄博燒烤的熱度降下來了，但其他人開始火了。

最近，有一個(gè)很有意思的事情。據(jù)媒體報(bào)道，在歷經(jīng)三個(gè)月的火爆后，淄博燒烤業(yè)的流量有所下降，往日熙熙攘攘、水泄不通的燒烤打卡地人也少了，游客去牧羊村燒烤店、八大局等地終于能坐上座位。

連帶著用來包裹烤肉、大蔥的卷餅銷量也大幅減少，原來24小時(shí)不停歇的卷餅工廠現(xiàn)在都只開工半天。

不過，隨著人流量恢復(fù)常態(tài)，淄博其他餐飲企業(yè)的翻臺(tái)率卻在增加，這些商家的利潤并沒有減少。而隨著大家不再只關(guān)注燒烤，周邊的字畫、歌舞甚至生意還變好了。

這個(gè)現(xiàn)象倒是和飯Sir這邊的美食街有些像。原來，這條美食街也是以晚上的露天燒烤為主，和淄博那邊類似。

但是，這兩年燒烤攤減少了一大半，周圍可以吹空調(diào)的炒菜店、粥鋪、糖水店倒是增加了不少，也有老板在附近開辦健身房、舞蹈房。

最近這幾天，甚至本地知名的米粉店、包子鋪也在街口開新店，主打白天的生意！

可能，燒烤這玩意還是佐餐，娛樂不能少，而主食才是王道？