黃金秘制鮑魚

原料：

鮑魚10個，熟海膽黃50克，秘制醬汁40克

制作：

1、將鮑魚用鐵勺子挖出鮑魚肉，隨后去除內(nèi)臟，沖洗干凈備用。

2、在鮑魚肉表面切上十字花刀，表面均勻的涂抹上一層秘制醬汁，腌制半小時，使其入味。

3、將鮑魚置于蒸鍋中，蒸制7分鐘，熟透即可。接著在每一個鮑魚上，都放上適量的熟海膽黃即可上菜。

秘制醬汁：

詳細配方：黃豆醬油300克，麥芽酚5克，白酒100克，八角4個， 雞精10克，白糖240克。

制作：將上述的所有食材按照比例加在一起，攪拌均勻，隨后放入蒸鍋中，蒸制十分鐘，即可。