入門新手在制作咖啡拉花時候的翻車系列，你躺槍了嗎？??

那么制作一杯穩(wěn)定出品的熱拿鐵拉花，我們需要擁有什么干貨小技巧呢？

以下是咖啡師教程的標(biāo)準(zhǔn)熱拿鐵比例，*住收藏起～

準(zhǔn)備220ml的拿鐵杯、電子秤

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萃取雙份意式濃縮

（如喜歡奶味濃郁口感的可取單份濃縮）

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150ml牛奶打發(fā)成奶泡

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拉花；表層奶泡厚度為1cm

拿捏比例之后，

視覺與口感并存的拉花拿鐵需要具備以下條件：

1??奶泡與咖啡融合時需整體均勻，

咖啡液面干凈順滑。

2??打發(fā)合適的奶泡厚度，

好看的拉花前提下是綿密且順滑的奶泡。

??需要注意的是： 打發(fā)過薄的奶泡不僅出圖時形狀不飽滿，而且在液面中容易消散；

過厚的奶泡出圖形狀不分明，不美觀。

3??出品時要滿杯。

滿杯的拉花拿鐵不僅從外觀上展現(xiàn)美觀的視覺盛宴；

而且拉花出圖的效果比起沒有滿杯的拉花更為生動。

4??飽滿對稱的拉花圖形更受喜愛哦～

你懂得??