整理自UP 蚊子-學(xué)做美食——學(xué)做《涼圓》，來(lái)自寶島臺(tái)灣省的一道名小吃!

【成品展示】

【制作步驟】

1.芋泥、地瓜、紫薯洗干凈去皮，切成大大的小塊。

利用杠桿原理，切進(jìn)去一點(diǎn)往邊上一頂就下來(lái)了

2.冷水上鍋蒸15分鐘。

3.把芋頭搗成芋泥。

4.芋泥200克，紫薯50克，牛奶100克，給它們搗成泥。再用密漏給它過一遍篩。

5.芋泥200克，地瓜50克，牛奶100克，給它們搗成泥。

6.芋泥200克，抹茶粉20克，牛奶100克，給它們搗成泥。做綠色的。

7.準(zhǔn)備三份黃油和煉乳，每份20克。

8.開最小火下去黃油、紫薯泥、煉乳，翻炒到表面光滑不粘手。

9.同樣的方法翻炒一下其他兩種

10.搓丸子

11.一碗木薯淀粉加一碗玉米淀粉，再加2碗水，攪拌均勻。

12.把火開到最小煮面糊，不停攪拌，煮到視頻中那種程度

感覺這樣就差不多了

13.把丸子裹上面糊

14.水開計(jì)時(shí)3分鐘

15.出鍋

【嘗后感】