粵菜專用雞粉

干貝一大抓，花菇15顆，遼參兩抓，蟲草花兩抓，大地魚一條，陽江蝦皮兩罐，羊肚菌三抓。

處理食材：干貝放熱水淹過面上氣蒸10分鐘，大地魚去皮，蟲草花剪去頭一指長，花菇去頭。干貝蒸好倒出控水，一定趁熱！用毛巾夾心式上下揉搓。蟲草花羊肚菌上下火90烤10分鐘。