清甜滋潤的雪梨派，歐洲版本的冰糖雪梨，也有清熱抗燥的功效？！
×清甜滋潤雪梨派×
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00:29
?⑴做派皮：面粉，黃油，鹽，攪拌機攪勻
⑵加兩雞蛋，再攪勻，導出揉成球
⑶保鮮膜抱起，冷藏
⑷雪梨削皮去核，放入檸檬水中泡（防止發(fā)黃）
⑸做焦糖：中火熱鍋，撒上糖，加檸檬汁翻拌，分次加入剩下的糖，變黃后加黃油，不停攪拌變棕色
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01:48
?⑴關火，把梨放在焦糖上
⑵面團夾在烘焙紙中間，搟成面皮，蓋上鍋，按壓整齊
⑶放入烤箱，烤制前記得扎氣孔
⑷完成
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03:05
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—奧地利小胡—
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