不是所有的漢堡都能叫——布里歐修黃油漢堡

一、布里歐修黃油漢堡

1、黃油漢堡比例

2、保持柔軟的同時盡可能多的加入黃油

除黃油外是原料放入攪拌機攪拌出模

3、分成2-3次加進去

4、黃油融合后快速攪拌出手套膜

5、面團揉光滑發(fā)酵30度大約1h

分成8分放入烤盤中最后一次發(fā)酵

6、刷上全蛋液，烤箱預(yù)熱上溫190下溫170

7、面包放冷后冷凍保存，吃之前解凍