原料：冬筍一個(gè)、黑木耳適量、豬里脊肉適量、花生油適量、姜蒜適量、小米椒一個(gè)、花椒適量、鹽適量、生抽適量、生粉適量、白胡椒粉適量。

做法步驟：1.冬筍切薄片。2.開水焯一下?lián)瞥?/span>。3.木耳也焯一下?lián)瞥?。焯好的黑木?/span>。4.豬里脊肉切片。5.適量鹽，生抽，生粉，白胡椒粉調(diào)味。6.拌勻稍腌。7.鍋內(nèi)適量油，涼油放入。8.小火滑至變色盛出。9.鍋內(nèi)留底油，姜蒜，小米椒，花椒炒香。10.冬筍片，黑木耳放入翻炒幾下。11.肉片放入。12.適量鹽，生抽，翻炒均勻，關(guān)火盛盤。