粒粒酥配方

材料：

A：雞蛋750g、綿白糖650g、鹽5克

B：高溫果醬100g

C：低粉750g、牛奶香粉5g、泡打粉25g、吉士粉15g

D：色拉油750g

做法：

1、A材料，攪拌到糖融化；

2、加入B材料，快速攪拌均勻；

3、加入C材料，中速攪拌均勻；

4、慢慢加入色拉油，中速攪拌均勻，轉(zhuǎn)快速打幾十秒就好。

5、模具上料8分滿，上火200，下火190，烤15分鐘左右。