在超市貨架看到有鴨蛋，有白殼，有青殼，先挑了幾個(gè)白殼的，忽的想到汪曾祺書中寫的，“一定要挑淡青殼的”，白的蠢，青的秀氣，仔細(xì)一看確實(shí)如此，青的顯得通透，有的青殼中還透著花紋，很是好看，有的還有“雀斑”，也別有一番風(fēng)味。便挑了幾個(gè)青殼。 晚上煮了一個(gè)最為秀氣的青殼鴨蛋，我想它一定很好吃，打開后蛋黃還會(huì)流油。 幾分鐘后，滿懷期待的在青色花紋的蛋殼上敲開了一個(gè)孔……一股淡腥味襲來(lái)。 原來(lái)是松花蛋。 做皮蛋瘦肉粥也不錯(cuò)。