維生素是維持動物機(jī)體生命活動必需的一類有機(jī)物質(zhì)，是保持機(jī)體健康的重要活性物質(zhì)。我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)元素中，維生素是較為重要的一種，可以預(yù)防很多慢性疾病，深受很多人的喜愛，尤其是老年人，特別喜歡買一些維生素相關(guān)產(chǎn)品拿來服用。

　　目前，市場上已有大量的膜產(chǎn)品應(yīng)用至維生素生產(chǎn)中，并取得非?？捎^的經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)品品質(zhì)得到質(zhì)的飛躍。如維生素C、維生素B2、維生素B12等等，其中尤其是維生素C，可使生產(chǎn)成本大幅度降低，產(chǎn)品品質(zhì)從黃色的“古巴糖”到“白糖”質(zhì)的飛躍。

　　與傳統(tǒng)工藝相比較，膜分離具有簡化工藝，一次性投資少，操作簡單，運行費用低，節(jié)省資源等優(yōu)勢。膜分離設(shè)備運行無相變不破壞產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品收率提高2.45%，濾液澄清度高，濃縮結(jié)晶收率可提高2%。不需要溶劑或溶劑用量大大減少，廢水也更易處理。

　　膜分離系統(tǒng)處理維生素的優(yōu)勢：

　　1、以膜技術(shù)為主體處理工藝，產(chǎn)品回收率高，廢物廢水產(chǎn)量低。

　　2、提高發(fā)酵液質(zhì)量，減少后序工藝中的樹脂污染、溶媒用量等，保證整條生產(chǎn)線的穩(wěn)定運行。

　　3、使用膜法進(jìn)行深度脫色、除蛋白、菌絲等，提高產(chǎn)品品質(zhì)。