2.制作方法：大蝦適量洗干凈備用。3.大蝦去殼去皮去蝦線，處理干凈備用。4.豆腐切小塊備用。5.小白菜洗干凈，切小塊備用。6.不用爆鍋，鍋里放入適量清水。放入食材煮制斷生。7.加入適量水淀粉勾芡，鹽，香油，生抽，雞精調味。出鍋。