蔬菜含有大量的維生素以及微量元素，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)提高身體抗病能力有幫助。但是蔬菜不能替代藥物降尿酸治療。蔬菜含嘌呤比較低，痛風(fēng)、高尿酸血癥患者可以放心的食用。痛風(fēng)，高尿酸血癥患者吃蔬菜能治好主要是因?yàn)橐韵聨c(diǎn)：

蔬菜嘌呤含量低

蔬菜的嘌呤含量低，血中的尿酸含量就會(huì)相應(yīng)的降低，痛風(fēng)癥狀也會(huì)有一定的緩解。對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，絕大多數(shù)蔬菜都可以吃。在很多人的意識(shí)里，蘆筍、豆芽、花菜、豆類等中等嘌呤的蔬菜應(yīng)該少吃。但近來(lái)研究發(fā)現(xiàn)：富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛風(fēng)發(fā)生率，甚至還能促進(jìn)尿酸排泄，所以，痛風(fēng)還是可以食用各種蔬菜的。當(dāng)然，像菠菜這種富含草酸的蔬菜，食用前最好焯水。

蔬菜中的膳食纖維有助于減肥

偏胖或肥胖會(huì)影響代謝，也會(huì)加重三高，誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。超重或肥胖的痛風(fēng)患者應(yīng)適當(dāng)控制熱量的攝入，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，控制體重才能更好地控制痛風(fēng)。而蔬菜是超重或肥胖痛風(fēng)患者一個(gè)不錯(cuò)的選擇。蔬菜不僅熱量低，而且含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增強(qiáng)飽腹感，控制食物的攝入量。

蔬菜提供維生素 C，且熱量極低

痛風(fēng)管理指南里提到，維生素c每天補(bǔ)充500一1500毫克，具有促進(jìn)尿酸排泄的作用。我們每天需要的維生素 C 幾乎來(lái)自于蔬菜水果，大多數(shù)蔬菜熱量低，有助于痛風(fēng)的控制。對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)減少其他食物的攝入，并以蔬菜來(lái)代替，是值得推薦的。但要注意的是，控制飲食是控制嘌呤攝入量，不是什么都不吃，而是少吃，焯水吃。要看你的具體情況，然后適當(dāng)?shù)募煽?。什么都不吃容易營(yíng)養(yǎng)不良，身體更難抵抗痛風(fēng)。

蔬菜中的鉀有助于排尿酸

我們?nèi)梭w排尿是遵循著保鈉排鉀的原則，如果體內(nèi)含有過(guò)量的鉀，就會(huì)通過(guò)增大尿液的排出量而排出鉀。蔬菜的高鉀屬性，決定了它在進(jìn)入體內(nèi)之后，將會(huì)引起尿液的增加，而尿酸是溶解于尿液之中的，所以在增大尿液排出的同時(shí)，也會(huì)帶走大量的尿酸血中的尿酸濃度就會(huì)相應(yīng)的降低。對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，絕大多數(shù)蔬菜都可以吃，因?yàn)槭卟舜蠖鄬儆趬A性食物，是比較適合痛風(fēng)患者吃的。適合痛風(fēng)患者吃的蔬菜主要有生菜、白菜、青菜、芹菜、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、冬瓜、黃瓜等等，所以痛風(fēng)患者可以多多食用，更有利尿酸排泄。

痛風(fēng)必吃的三種蔬菜

一、蘿卜

蘿卜含有多種維生素，有利于把尿酸排出去，能夠起到降低尿酸的作用。并且蘿卜含有的鉀元素比較多，可以防止尿酸在身體當(dāng)中積累，平時(shí)不管是生吃還是炒熟了都不錯(cuò)。

二、芹菜

芹菜對(duì)于降尿酸來(lái)說(shuō)有很好的作用，芹菜含有豐富的鉀，經(jīng)常吃可以防止尿酸堆積，有利于將多余的尿酸排出去。

三、冬瓜

冬瓜有很好的利尿作用，對(duì)于尿酸高的人來(lái)說(shuō)，平時(shí)除了多喝水讓尿酸排出以外，還可以經(jīng)常食用一些冬瓜，不但可以清熱利濕，還能促進(jìn)體內(nèi)毒排出，有利于代謝，尿酸也會(huì)隨之而降下來(lái)。

溫馨提示

整個(gè)食物的攝入在我們的尿酸里面只占了20%，而80%的尿酸是我們自身代謝生成的，就算你控制的再好，也只能解決一小部分的問(wèn)題，歸根結(jié)底還是要雙管齊下，進(jìn)行綜合治理，才能真正降低尿酸水平。我們不僅要控制飲食，多喝水，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，同時(shí)還需要規(guī)范治療清結(jié)晶、降尿酸、調(diào)代謝，包括藥物治療，儀器治療，像針刀鏡，免疫吸附、關(guān)節(jié)PRP等等這些。