涼拌菠菜

食材：菠菜 蒜。

1.菠菜洗凈切段，大蒜拍散切成蒜末。鍋中加清水水開(kāi)焯軟，撈出控水放盤中。

2.起鍋燒油，倒入蒜末中小火炒香，加剁椒醬炒香，加生抽 蒸魚(yú)豉油煸炒激香，淋入即可。