【高中生物必修1】蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者（知識(shí)）|0基礎(chǔ)救星！
1，蛋白質(zhì)的功能
血紅蛋白可與氧氣結(jié)合
2，氨基酸
3，脫水縮合
蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì):空間結(jié)構(gòu)改變，肽鍵肽鏈不變
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