在香港的第一晚打卡了亞洲Top50的兩家酒吧

Penicillin盤尼西林和The Diplomat外交官

兩家都是格局小巧如麻雀一般，但風(fēng)格個性鮮明的寶藏酒吧。只能按單點酒單，但是個別特殊情況還是可以提出需求讓調(diào)酒師再行發(fā)揮的。

Penicillin風(fēng)格硬朗，有種實驗室的嚴肅感。除了苦精，吧臺沒有外擺任何酒水，頻繁的翻箱倒柜，出品卻依然井然有序。哪怕點酒時已有介紹，但他們上酒時依舊會仔細講解每一款酒做法和材料，認真嚴謹?shù)拇_符合自身理念。

Diplomat位置并不醒目，導(dǎo)航都不一定能找得到，但他們風(fēng)格更開放。透過一面的弧形大玻璃，動靜兩個世界。站在吧臺前，調(diào)酒師能與你分享任何他的們知所聞。杯墊是黑暗魔幻畫風(fēng)，背后能留言。格子銅版雕花吊頂依舊是雙蛇纏成的馬天尼杯，不知是衍自阿斯克勒庇俄斯之杖還是希臘神話中的竊盜與商旅之神荷米斯的手杖。出品和服務(wù)都可以，不枉我們來來回回找了半個小時！

By the way

那晚Penicillin的首席調(diào)酒師剛好休息，然后我們在Diplomat看到了他。

果然是僅僅相差一段臺階的兄弟酒吧！難道他是來借藥的？