今天小崽突然說(shuō)想要上學(xué)，想念學(xué)校了，這真是個(gè)意外的話題，我馬上問(wèn)想念學(xué)校的哪些地方，當(dāng)我對(duì)答案滿懷期待的時(shí)候，小崽說(shuō)想念學(xué)校吃的西紅柿炒雞蛋，這讓我都不知道怎么接下句了，但是西紅柿炒雞蛋難不倒我，不就是想吃這個(gè)菜嘛，馬上安排，別讓孩子吃個(gè)菜還找個(gè)借口?

食材
西紅柿2個(gè)、雞蛋4個(gè)、鹽、蔥、白糖、生抽
制作步驟

1.西紅柿去皮（我是用刀把西紅柿的皮削下來(lái)的，我削西紅柿皮的技術(shù)還不錯(cuò)吧，但是我拍照的技術(shù)不好），西紅柿切小塊放入碗中備用。

2.雞蛋磕入碗中打散，鍋中放油，倒入雞蛋，炒至成型盛出。
3.鍋里放油，蔥花爆香，倒入切好西紅柿，西紅柿炒軟后倒入雞蛋，加2勺白糖、1勺生抽、少許鹽，翻炒均勻至西紅柿出湯汁即可出鍋。