義豐祥芝麻油分享豬肚蓮子湯的做法

蓮子蓮藕全身都是寶，每年七八月是吃新鮮蓮子的最佳時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，常吃能增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便、延緩衰老、保護(hù)心腦血管、抗氧化等功效，尤其是三伏天食用。

原料：豬肚1個(gè)、豬骨180g、蓮子40g、紅棗6粒、鹽適量、胡椒粉適量、雞粉少許、清水適量。

做法步驟：1.豬肚處理干凈，搭上豬骨，湯汁更香濃。2.豬肚、豬骨下鍋焯水兩分鐘。3.撈起后再次清洗處理干凈。4.豬肚切成小塊。5.準(zhǔn)備適量的蓮子和紅棗，清洗表面的灰塵。6.全部食材放入燉盅。7.加上適量的清水。8.放點(diǎn)的胡椒，去腥開胃。9.蓋上蓋，小火燉煮兩小時(shí)。10.時(shí)間到，加上適量的鹽，放少許雞粉，不喜歡可以不放，再用勺子撇去表面的油，吃的健康些。