蒸五香豬肉片---藍(lán)咪咪美食飲欄目資料制作--春節(jié)期間小吃葷菜類。 俺們的日常飯菜。俺們這里叫蒸肉塊。俺以前博客介紹過的地方小吃了。春節(jié)期間一般都不會(huì)當(dāng)酒席小吃了。一般也是大酒席的特色小吃了。制作簡(jiǎn)單介紹一下了。 ----日常市場(chǎng)的豬肉塊洗凈切好的豬肉大片一些。放到盆里加醬油和鹽和洗凈切好的蔥段和八角一個(gè)和姜片一點(diǎn)腌一下了。。把腌好的豬肉片再放些小麥面粉。攪拌均勻豬肉片。再在另外一個(gè)盆里加小麥粉合成面團(tuán)使用搟面杖搟出大大的面皮。在放好水的蒸鍋里加熱和放大面皮在蒸籠里上面 。再在搟出面皮上面再放已經(jīng)腌好的豬肉片。均勻鋪好在面皮上面。放到蒸籠里蒸熟豬肉片就行了。盛到盤子里就可以吃飯了。蒸熟豬肉片的下面的面皮可以當(dāng)飯吃飯了。 -------葷菜類--我以前已經(jīng)介紹了佛教大師噶瑪巴大寶法王等等提醒藍(lán)咪咪的是僅限3凈肉范圍提醒了