《紅燜羊肉》??????

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

紅燜羊肉教程來嘍??????

一、制作過程??????

1??

羊肉冷水浸泡兩小時，切點胡蘿卜和土豆塊。羊肉冷水下鍋，放姜片、倒料酒，水開以后撈出浮沫，再煮三分鐘撈出來。

2??鍋中倒油，油熱倒入羊肉。翻炒一會，加一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。倒入蔥段、姜片、干辣椒、香葉、桂皮、白芷、小茴香。

3??生抽適量、老抽適量，翻炒均勻上色。加開水沒過羊肉，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉一個小時。

4??時間差不多了，開蓋倒入胡蘿卜、土豆。加小半勺鹽、小半勺雞精、一小勺胡椒粉，把調(diào)料攪勻化開。

5??蓋上蓋子，再燉15分鐘。時間到，把料渣夾出來，這個時候就可以出鍋裝盤啦！

二、總結(jié)??????

1??色澤誘人，做法簡單??????

2??美味又好吃，好吃又好看??????

3??喜歡吃的，不要錯過，敢緊試著做做吧！??????