導(dǎo)語(yǔ)：一消炎，二活血，三解毒，女人遇見使勁吃，季節(jié)性強(qiáng)，錯(cuò)過等來(lái)年！

俗話說：“春吃芽，夏吃瓜”。春回大地，枯木逢春，百草回芽，無(wú)論是農(nóng)村的田間地頭，還是城市的灌木叢和綠化帶里，都隨處可見野菜的身影，春天正是吃各種野菜的季節(jié)。老話說得好：“頭茬野菜賽人參”。頭茬的野菜不僅鮮嫩營(yíng)養(yǎng)，而且清香美味，唯一的缺點(diǎn)就是季節(jié)性強(qiáng)，錯(cuò)過就要等到來(lái)年才能吃。今天隆重給大家介紹一種野菜，很多人沒吃過，堪比能氣血雙調(diào)的“益母草”，大家猜猜它是什么野菜呢？

它就是我們熟悉的“花中之王”月季花的嫩芽，在我們農(nóng)村，幾乎家家都會(huì)種上三五棵，不用花一分錢。中醫(yī)認(rèn)為，月季入肝經(jīng)，味甘，性溫，有活血止疼，消炎解毒，調(diào)經(jīng)活血等好處，根，葉，花均可入藥，大部分上了歲數(shù)的女人都有月經(jīng)不調(diào)，婦科炎癥的毛病，遇見使勁吃，3天吃1次，臉色紅潤(rùn)，年過50歲不顯老。

今天給大家分享月季花芽的美味做法，入味鮮香，開胃下飯，吃一次就讓你念念不忘，下面一起看看具體做法吧。

【準(zhǔn)備的食材】：月季花芽，青紅辣椒，大蒜，小蔥，香菜，芝麻。

【具體制作步驟】：1、月季嫩芽畢竟是生長(zhǎng)在外邊，我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候一定要加鹽浸泡一會(huì)，目的是為了殺一殺葉子上面的細(xì)菌和蟲卵，摘去根部，只留前面嫩的部分，多清洗幾次，直到把水洗到清澈，撈出瀝干水分備用。

2、鍋中水燒開，加入適量的鹽，少許食用油，加這兩樣能使焯水的月季芽顏色更鮮艷，焯水1分鐘，月季芽變色撈出來(lái)，放進(jìn)涼白開里過涼，防止月季芽顏色變黃，再次清洗干凈，擠凈水分，放進(jìn)大一點(diǎn)的盆里。

3、接著放進(jìn)提前切好的蒜末，蔥花，青紅辣椒，花椒皮，芝麻，香菜，好吃的關(guān)鍵就是要澆上冒青煙的熱油，高溫才能激發(fā)出調(diào)料的香味，最后調(diào)味生抽，陳醋，蠔油，雞精，鹽最后加上人見人愛的小磨香油攪拌均勻，美味的涼拌月季芽就做好啦。

4、色香味俱全啦！是不是隔著屏幕都能聞到香味呀？看著就有食欲，上桌全家搶著吃，香辣爽口，開胃下飯，真的是太香啦！這樣做月季芽，保證比飯店大廚做的味道一點(diǎn)也不差，喜歡的家人趕緊試做起來(lái)吧。

一消炎，二活血，三解毒，女人遇見月季芽使勁吃，季節(jié)性強(qiáng)，錯(cuò)過等來(lái)年！今天的分享就到這里啦，我是鄉(xiāng)村榮姐，如果我今天的分享對(duì)您有所幫助，記得幫忙關(guān)注+點(diǎn)贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的支持！拜拜！