食道癌是一種常見的消化系統(tǒng)腫瘤，其發(fā)生與飲食習(xí)慣、咀嚼習(xí)慣、飲食特征以及多種因素有關(guān)。因此，對于患有食道癌的患者來說，要注意合理的飲食和飲食習(xí)慣是十分必要的。

一是注意選擇營養(yǎng)豐富的食物。要盡量多吃新鮮蔬菜水果，如胡蘿卜、圓白菜、大棗、橘子、橙子；并且在日常中少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮及動(dòng)物性油脂。

二是注意切割方式。由于形成食道癌往往伴隨咀嚼不徹底而導(dǎo)致，所以要將食物切成盡量小的份量；還應(yīng)該避免大口大口地咬下去；如果有胃不適的情況出現(xiàn)時(shí)還應(yīng)該多閉上嘴巴進(jìn)行呼吸來保證體內(nèi)氣體的正常平衡。

三是注意正常進(jìn)食方式。正常進(jìn)食方式不但包括早中晚餐定時(shí)定量地進(jìn)行分三餐外；還應(yīng)該少吃零食以及出門用餐時(shí)注意選擇正宗老字號(hào)去用餐。