高中低筋面粉分不清？?jī)H需1秒輕松辨別！
揉一個(gè)面團(tuán)，洗水出面筋——
高筋——強(qiáng)勁、面包芯
?
00:30
?中筋——饅頭芯
?
00:39
?低筋——韌性差、蛋糕胚
?00:49?
沒有標(biāo)注是什么筋？
看成分表 ↓
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