哈嘍，大家好，這里是清清愛(ài)做菜，我是清清。南瓜，熱量低易飽腹，是很多健身減脂朋友的忠愛(ài)。但據(jù)朋友說(shuō)，南瓜吃多了皮膚會(huì)變黃，常見(jiàn)的說(shuō)法是停吃一段時(shí)間，代謝完皮膚就恢復(fù)了。那這么說(shuō)，我吃白色的食物是不是就會(huì)變白呢？做個(gè)白日夢(mèng)還是可以的，不必當(dāng)真！話說(shuō)回來(lái)，大家平時(shí)吃得最多的是不是南瓜餅？今天清清給大家整一個(gè)南瓜的新吃法，比包子好吃，比蛋糕簡(jiǎn)單，老人小孩都愛(ài)吃，下面給大家分享具體做法。

【準(zhǔn)備食材】南瓜，酵母粉，500克面粉，蓮蓉，芝麻

【具體步驟】

第一步：把洗凈的半個(gè)南瓜放案板上，先去掉南瓜外殼，再對(duì)半切開(kāi)，改刀切成小段，用手把南瓜瓤取出來(lái)。再用刀切成小塊，盡量切得薄一些，這樣可以減短烹飪時(shí)間，切好的南瓜裝盤備用。接下來(lái)起鍋，在鍋中倒入適量的清水，放上蒸屜，再把切好的南瓜連盤一起放到蒸屜上。蓋上蓋子，蒸制15分鐘的時(shí)間。

第二步：15分鐘后，打開(kāi)蓋子，用筷子試探一下南瓜，如果能夠很輕松地插進(jìn)南瓜，說(shuō)明已經(jīng)熟透了。南瓜放涼后，用搟面杖把它搗成泥。接著在盤中倒入適量的酵母粉，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?，放一旁備用。【提示：酵母粉一定要等南瓜放涼后再放，否則高溫會(huì)讓酵母粉失去活性，這樣就發(fā)不了面啦！】

第三步：接著準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大盆或大碗，倒入500克的面粉，再倒入南瓜泥，用筷子攪拌成面絮的狀態(tài)。攪拌過(guò)程中，如果太干了就少量多次地加清水。接著下手揉搓，將它揉搓成光滑的面團(tuán)，大概需要5分鐘的時(shí)間。接著準(zhǔn)備一個(gè)保鮮膜，套住盆口，讓面團(tuán)在密封的狀態(tài)中醒發(fā)20分鐘的時(shí)間。趁面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)間，準(zhǔn)備一塊蓮蓉，切成小塊，裝盤備用。

第四步：20分鐘后，面團(tuán)已經(jīng)醒發(fā)成一個(gè)大胖子了。再把它揉搓得光滑一些，如果粘手的話，可以放一些干面粉。接著在案板上撒一些干面粉，把面團(tuán)放上去，揉成幾個(gè)小團(tuán)，用手挨個(gè)按扁，再用搟面杖搟成一個(gè)個(gè)圓餅，像“疊羅漢”一樣一層圓餅一層蓮蓉餡的鋪平，最底下一層的圓餅最大，依次遞減，最后以一塊小圓餅收尾，在表面刷適量的清水，再把最底層的大圓餅包住最上層。

第五步：起鍋，在鍋中倒入適量的清水，放上蒸屜，放入一個(gè)盤子，盤子上放一層紗布，再把剛才做好的生胚放進(jìn)去。蓋上蓋子，醒發(fā)20分鐘。時(shí)間到了打開(kāi)蓋子，撒上適量的芝麻，用手輕輕按壓貼服，再蒸制15分鐘。時(shí)間到了先不要打開(kāi)蓋子，燜5分鐘后就完成啦！蓬松軟糯，按一下還會(huì)回彈呢。切開(kāi)還能看到里面的蓮蓉爆漿出來(lái)，太有食欲了！

好了，以上就是今天給大家分享的南瓜的新做法啦，美味又簡(jiǎn)單，招待客人倍兒有面子，平時(shí)做給孩子吃也非常有營(yíng)養(yǎng)！大家還有關(guān)于南瓜其他的新做法嗎？歡迎在下方評(píng)論區(qū)留言分享哦！那我們今天的內(nèi)容就到這里啦，喜歡的加個(gè)關(guān)注吧，下一次繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅。