去霞姐家摘了一筐黃瓜，改艷做了泡黃瓜，方法簡單酸甜爽口又開胃

一 泡黃瓜做法??

1?? 腌制黃瓜，把黃瓜切成段，拌起來用鹽腌制半個小時。

2?? 準備配料：紅辣椒+蒜片+姜片

3?? 濾干黃瓜，盡量腌出來黃瓜的水分或者腌制軟一點后，將腌制的黃瓜濾干備用。

4?? 調(diào)湯，加入佐料：1袋小米辣+適量花椒+適量干辣椒+2把白糖+半瓶白醋+適量開水。

5?? 將配好的湯汁和濾凈的黃瓜裝到無油無水的壇子里，倒點白酒，密封蓋好（注意倒點水把口封?。?/p>

二 口感：甜甜酸酸，建議冷藏到冰箱里，方便隨時食用。??