辣椒炒皮蛋怎么做好吃？大廚教你一招，外焦里軟，香辣美味
2022-11-10 21:19 作者:多肉葡萄請(qǐng)去冰_ | 我要投稿
【辣椒炒皮蛋】
·食材:皮蛋、尖椒、大蒜、豆豉；
·制作步驟:
1.尖椒切成段，皮蛋切成塊
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2.大蒜拍幾下，和豆豉放在一起
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3.起鍋燒油，皮蛋放進(jìn)鍋里煎一下，煎至表面金黃盛出來控油。
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4.鍋里再次放油燒熱，尖椒放進(jìn)鍋里煸炒一會(huì)兒，用勺子多按壓幾下，再放入大蒜和豆豉一起煸炒
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5.等尖椒炒熟之后再加入食鹽，生抽，蠔油，雞精，然后快速翻炒均勻，再把煎好的皮蛋放進(jìn)鍋里，翻炒幾下出鍋即可
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