不會手忙腳亂之術(shù)

??鯰魚豆腐煲??

主食材：

鯰魚一條

豆腐一塊

大蒜一個

準(zhǔn)備工作：

魚：切塊清洗干凈 瀝干水分

加少許鹽 胡椒粉 料酒 攪拌均勻腌制20分鐘備用

豆腐：切小塊備用

大蒜：對半切開備用

開火

1.放油 熱后放入豆腐

煎好后撈出備用

2.加少許油 放蒜 爆香 把蒜倒入砂鍋

3.鍋底留油 再次燒熱 煎鯰魚

4.砂鍋中鋪一層豆腐再把魚放進(jìn)去

5.放入剩余的豆腐

6.

7.砂鍋中倒入適量的開水 再倒入料汁

8.蓋上鍋蓋燒開后轉(zhuǎn)中小火煲12分鐘撒上點蔥花即可關(guān)火。