卷心菜蛋餅

??食材：

卷心菜，雞蛋，鹽，胡椒粉

??做法：

1.卷心菜切絲，洗干凈，加兩個(gè)雞蛋拌勻

2.加幾滴檸檬汁

3.把裹了蛋液的菜絲以及沉在盆底的雞蛋液倒入平底鍋（不是不粘鍋要放油），小火蓋著蓋子煎到有香味，大概6-8分鐘

4.借助盤子翻面，再蓋蓋子煎2分鐘左右

5.撒點(diǎn)枸杞作點(diǎn)綴

成品

??tips：

個(gè)人建議多用點(diǎn)雞蛋，或者加一點(diǎn)面粉，不然很容易變成卷心菜炒雞蛋。