自制脆脆小零食薯餅，低脂無(wú)油，綿軟細(xì)膩又營(yíng)養(yǎng)，10分鐘出鍋。土豆是咱們?nèi)粘Ｗ畛ＹI的食材了，炒土豆絲，干鍋土豆，狼牙土豆......太多美味了，數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)了。想把土豆做的好吃，怎么挑很重要！如果是炒著吃的土豆，建議買外形偏細(xì)長(zhǎng)，里面呈白色的，這樣的土豆比較脆，不容易煮爛，做青椒土豆絲很合適。如果是要燉著吃，燒著吃，建議挑形狀偏圓形，里面呈黃色的粉質(zhì)土豆，口感較面。除了上面說(shuō)的幾種家常做法之外，今天再給大家分享一款薯餅的做法，低脂無(wú)油又簡(jiǎn)單。

準(zhǔn)備食材：

土豆、鹽、黑胡椒粉、清水、面包糠

具體做法：

1.我們先把這個(gè)土豆皮削一下，然后切成塊，切好之后放在蒸屜里，水開蒸15分鐘。

2.蒸熟了之后直接倒在碗里，用鏟子壓成比較細(xì)膩的泥。

3.搗成泥之后我們加一勺食鹽，再放一些黑胡椒粉調(diào)味，拌勻之后直接揪一小塊當(dāng)作劑子，在掌心稍微的團(tuán)一下。

4.先裹一層清水，然后蘸一層面包糠，按成一個(gè)小圓餅的形狀。

5.烤箱提前預(yù)熱好，190度烤上10分鐘，時(shí)間到了出鍋。

6.薯餅個(gè)個(gè)飽滿勻稱，低脂健康，做法也簡(jiǎn)單，喜歡就在家自己試試吧。