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魔芋烘干機-大型果蔬烘干機

魔芋是一種富含膳食纖維的食材,熱量低,適合減肥人士食用。但是魔芋的口感并不好,需要經過一定的加工處理才能食用。其中烘干是一種常見的處理方式。

魔芋烘干機

魔芋烘干的步驟

1、將魔芋清洗去皮,最好使用機器清洗去皮,可以減少人力消耗,

2、魔芋切片,按照烘干需求切成小塊或片狀,

魔芋烘干房

3、魔芋定色,切片后的魔芋不及時烘干,會出現褐變氧化的情況,所以可以按照需求選擇是否護色處理。

4、魔芋的烘干需要使用專業(yè)的烘干機設備,新川優(yōu)創(chuàng)是一家專注烘干設備的企業(yè)。烘干參數大致分為三個階段,高溫,中溫,低溫,烘干完成的魔芋含水率13%左右即可。

空氣能魔芋烘干機

烘干后的魔芋不僅口感更佳,而且易于儲存。在烘干過程中,魔芋中的水分會逐漸蒸發(fā),同時纖維素和淀粉會逐漸固化,使得魔芋更加筋道和有嚼勁。而且烘干后的魔芋可以長時間保存,不易變質。

魔芋烘干機

需要注意的是

烘干時溫度不宜過高,最好控制在50℃以下,以免魔芋烤焦。

烘干前需要將魔芋表面的水分擦干,以免影響烘干效果。

烘干后的魔芋應該放置在干燥通風的地方儲存,以免潮濕導致變質。



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