從科技創(chuàng)新到商業(yè)出現(xiàn)，經(jīng)歷了技術(shù)、設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、推向市場的全過程。萬潤恒鮮米優(yōu)選觀點是“在產(chǎn)品和市場契合的過程中，實際上存在著巨大的死亡谷”。開發(fā)出優(yōu)秀的技術(shù)和產(chǎn)品，沒有好的商業(yè)模式，技術(shù)或產(chǎn)品也不能成功進入市場。單純靠“模式創(chuàng)新”或“技術(shù)創(chuàng)新”已經(jīng)很難闖入出商圈。

萬潤恒鮮米優(yōu)選智能無人碾米機，通過具有加工功能的自動售貨機，將稻谷現(xiàn)碾成胚芽米，將產(chǎn)地和消費者直接連接起來，實現(xiàn)了大米供應(yīng)鏈的極致優(yōu)化。打破大米行業(yè)的傳統(tǒng)銷售模式，形成了具有鮮明代際特征的模式創(chuàng)新。萬潤恒鮮米優(yōu)選20多項核心專利技術(shù)自主開發(fā)的智能無人碾米機，是萬潤恒鮮米優(yōu)選模式創(chuàng)新的核心基礎(chǔ)。

大米是日常生活的剛需，90%以上的營養(yǎng)成分集中在胚芽和米糠里，普通白米在加工過程中幾乎全部損失胚胎和米糠部分，營養(yǎng)只剩下5%左右?，F(xiàn)碾米可以有效地保存大米的大部分營養(yǎng)成分，解決傳統(tǒng)大米過度加工導(dǎo)致的營養(yǎng)損失問題。

　　一般來說，大米加工經(jīng)過脫皮、倉儲、運輸、流通等很多環(huán)節(jié)，處理時間長，大米容易被空氣氧化，口感迅速下降。目前的精米加工標準單一，不能滿足消費者對口感和營養(yǎng)個性化的需求。