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培養(yǎng)內(nèi)在美食家day2

2023-08-08 15:18 作者:并不想命名  | 我要投稿

1.可頌 剛剛烤出來的 形狀和層次還可以 蛋液刷得挺足的 擺出來的可頌形狀不一,應該不是半成品 酥脆度夠 但是根本吃不出黃油和小麥粉發(fā)酵的香氣,太失望了 外表酥脆內(nèi)里柔軟是做到了 內(nèi)部比較松軟,結(jié)構(gòu)合格 沒有焦香味 舍得放黃油折疊起酥,但是黃油的品質(zhì)應該不好 面粉的質(zhì)量也一般 酥脆度應該得益于剛出爐的優(yōu)勢 總體非常差勁

2. 一口酥 完全不酥 香腸中規(guī)中矩,能吃 芝士量太少太小氣 很難想象招牌產(chǎn)品竟然這么一般 總體咸香,非常一般

3. 芋泥巴斯克 表層的乳酪奶味和乳酪味可以,奶味重,口感細膩,口感帶一點芝士的酸 中層和底層的芋泥非常一般,甚至沒有吃第二口的欲望

4.王牌的紅豆雙皮奶 相當垃圾 完全沒有奶味,怎么好意思叫雙皮奶 甚至連牛奶布丁都不如

5.榴蓮乳酪面包 怎么好意思叫做招牌 只是普到不能再普的普通面包 餡料聊勝于無,用料非常小氣

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