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自從二大爺分享了醬大骨的做法后，每逢佳節(jié)就必醬骨，今年的年夜飯也少不了它的...

2023-01-20 17:45 作者:高蹺演說(shuō)家 0人讀過(guò) | 我要投稿

5斤棒骨料酒焯水15分鐘

鍋中熱油50克冰糖炒出糖色

蔥5段姜6片八角8個(gè)桂皮2段適量干辣椒

足量開(kāi)水倒入醬汁(1勺=10ml)3勺生抽2勺老抽1.5勺黃豆醬1勺豆瓣醬半勺鹽半勺雞精

骨頭半瓶啤酒中火1小時(shí)收汁

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