化療后想升白就一定要多吃可以提高蛋白質(zhì)的食物，最常見的瘦肉、雞蛋、魚、蝦、禽類，都要多吃，我媳婦一直都很喜歡吃“蝦”這也是我小紅書名字愛吃蝦仁的由來。

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蝦的蛋白質(zhì)含量一般為15%～25%，是蛋白質(zhì)含量高的食品之一。蝦和魚肉、禽肉相比，其脂肪含量少，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素，以及氨基酸、維生素A、E等成分。其蛋白質(zhì)組成結(jié)構(gòu)與人類體內(nèi)的蛋白質(zhì)組成結(jié)構(gòu)極為相近，更好被人體吸收利用。和紅肉相比，對(duì)于治療階段，胃腸道不適的腫瘤患者來說，魚蝦等肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩更好消化。

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媳婦前段時(shí)間白細(xì)胞有點(diǎn)偏低，我就想著趕緊給媳婦多補(bǔ)充些蛋白質(zhì)，就試了試這個(gè)鮮蝦粥，味道特別好，口感也軟軟糯糯的，好消化一些；媳婦還會(huì)搭配著pizvdn食用菌一起，里面有七種真菌多糖，可以快速的補(bǔ)充患者免疫力，里面還有香菇多糖，對(duì)腫瘤患者特別好，特別適合身體虛弱、免疫力低、體重下降、血象低的患者，攜帶也很方便，一天兩袋就夠了。另外還有一個(gè)快速升白的辦法就是動(dòng)物蛋白和植物蛋白搭配吃，這樣可以更好地提高蛋白質(zhì)吸收率。動(dòng)物蛋白就是豬牛羊肉、雞鴨禽類以及魚蝦等，植物蛋白就是香菇、黃豆、豆腐等。

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具體食譜可以借鑒我媳婦最愛的這個(gè)香菇鮮蝦粥，大家一定要試試

準(zhǔn)備食材：大蝦、香菇、午餐肉、青菜、大米

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做法步驟

一、熱油下蔥姜蝦頭炒出紅油，加水煮開后撈出蝦頭，下入泡好的米煮到濃稠下蝦仁

二、加入2匙鹽一點(diǎn)香油再煮2分鐘，最后下香菇、青菜碎煮半分鐘關(guān)火。

又鮮又香，喜歡這種濃稠的咸粥～