糖化：還原性糖和蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 核酸發(fā)生的美拉德反應(yīng)--最終產(chǎn)物AGEs （糖末終產(chǎn)物）

糖化是正常的生理現(xiàn)象 但可以通過調(diào)整生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣來避免身體糖化的過快

①戒煙

②放曬

③避免攝入過多精加工的食物；盡量選擇有水的烹飪的食物；零食真的少吃