a.我見一個(gè)Up主做了黑芝麻醬的面包，觀感很難看，黑炭一樣——你還不如直接將黑芝麻醬抹在烤面包的切面上。 b.吃進(jìn)去的食物，全在胃里混合；既然如此，為什么我們要將各種食材一起炒呢？為了不單調(diào)，節(jié)省能源。 c.老外公劉傳星有一次熱菜，將好幾道菜放一起熱，看起來就像豬食一樣——之所以包餃子，就是為了美觀整潔。 d.生紅豆——煮熟——豆泥 e.生紅豆——粉碎機(jī)——冷水和成泥 f.食物熟的方式:蒸、燉煮、炒、烤、煎、炸 g.改變食物的形態(tài) h.各種食物熟透的難易程度，不能過度熟，只熟一次 i.不想將雞蛋、牛奶、黃油摻入面團(tuán)