我是Astaway｜國(guó)內(nèi)蝦青素領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)者，定義健康營(yíng)養(yǎng)生活新方式。

雞蛋大家在日常生活中都接觸過(guò)，也吃過(guò)，但蝦青素雞蛋又是什么東西？

一分鐘的時(shí)間，帶你了解一下什么叫蝦青素雞蛋，看看蝦青素雞蛋有什么功效？

首先來(lái)看看什么叫蝦青素？蝦青素又稱(chēng)蝦紅素，與β-胡蘿卜素、番茄紅素和葉黃素同屬于類(lèi)胡蘿卜素家族，是一種強(qiáng)大的天然抗氧化劑， 大多存在于三文魚(yú)、蝦蟹外殼、牡蠣及藻類(lèi)等水生生物中。

蝦青素雞蛋有什么功效？其作用是對(duì)抗自由基，起到抗氧延緩衰老作用，此外在促進(jìn)心臟健康、緩解視疲勞、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)也非常有幫助，能夠優(yōu)效地穿過(guò)血腦屏障以及血眼屏障，從而對(duì)大腦和眼睛發(fā)揮保護(hù)作用，還具備某些特定的緩解炎癥作用，使其保護(hù)大腦和血管細(xì)胞免受損傷。

作為氧化損傷的保護(hù)劑，蝦青素可能：

比維生素C優(yōu)效6000倍；比輔酶Q10優(yōu)效800倍

比綠茶多酚優(yōu)效550倍；比維生素E優(yōu)效500倍

在自由基去除過(guò)程中，蝦青素可能：

比維生素C優(yōu)效65倍；比合成蝦青素優(yōu)效21倍

比原花青素優(yōu)效18倍；比維生素E優(yōu)效14倍

但如此出色的成分，卻也有個(gè)缺點(diǎn)，那就是極難保存容易失去活性，正因如此才需與雞蛋結(jié)合，蛋黃中的脂質(zhì)恰好能包裹蝦青素，與人體細(xì)胞的卵磷脂結(jié)構(gòu)相似，不僅保留了蝦青素的高活性，還提高了吸收率。

而Astaway通過(guò)給母雞喂食科學(xué)配方飼料，包括破壁雨生紅球藻粉（一種含高度蝦青素濃度的生物）在內(nèi)的十種營(yíng)養(yǎng)素，通過(guò)生物富集和轉(zhuǎn)化，從而實(shí)現(xiàn)了一枚蝦青素雞蛋的誕生。

一枚Astaway知雨生蝦青素雞蛋，不僅具備普通雞蛋的蛋白、鎂、鈣、鐵、鈉、維生素E，還富含6-12毫克的蝦青素，區(qū)區(qū)6-12毫克的蝦青素，就足夠滿(mǎn)足人體每日4-12毫克的需求，達(dá)到增強(qiáng)免疫力，抗氧抗炎作用。

蝦青素雞蛋有什么功效？綜上所述即是蝦青素雞蛋的作用了，希望看完對(duì)了解蝦青素雞蛋有所幫助。

我是Astaway｜中國(guó)蝦青素新消費(fèi)品類(lèi)開(kāi)創(chuàng)者，助力元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)每一天。

文獻(xiàn)參考：

蝦青素在眼科疾病中的特新進(jìn)展和機(jī)制-《眼科雜志》

蝦青素對(duì)人類(lèi)皮膚老化影響的系統(tǒng)綜述和薈萃分析-《營(yíng)養(yǎng)素》

蝦青素可能降低人體氧化應(yīng)激和炎性反應(yīng)，并加強(qiáng)免疫反應(yīng)-《營(yíng)養(yǎng)和代謝》

蝦青素在心血管健康和疾病中的作用-《分子》