【藍莓奶油巧克力巴斯克】特調(diào)藍莓奶酪奶油搭配濃郁絲滑的巧克力巴斯克！奶酪控表示一
最懂你心的UP課代表來啦！??????
今日分享藍莓奶油巧克力巴斯克??
制作過程：
?00:07?
350g奶油奶酪+80g白砂糖 按壓至順滑無顆粒，3顆常溫雞蛋分3次加入，每次要充分攪拌均勻哦
?00:28?
20g可可粉+50g熱牛奶 攪拌均勻，倒入芝士糊，加120g淡奶油 攪拌均勻，再篩入10g低筋面粉攪拌均勻，過篩一遍更細膩
倒入模具中，220度烘烤21-25分鐘，取出后晾涼，冷藏一夜
?00:49?
125g藍莓+40g白砂糖+5g檸檬汁 壓碎后靜置30分鐘，開火熬制粘稠，盛出貼保鮮膜晾涼備用
?01:05?
60g奶油奶酪+10g白砂糖 按壓至順滑無顆粒，加入50g藍莓果醬攪拌均勻
200g淡奶油打發(fā)至8成發(fā)，與藍莓奶酪糊攪拌均勻，冷藏備用
巴斯克撕去油紙，涂抹藍莓奶油，劃出紋路，用藍莓簡單點綴，記得冷藏40分鐘
成品展示
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