過年大菜:蒸三鮮

一：食材

1、具體食材：

• 大白菜
• 走油肉
• 爆魚
• 鵪鶉蛋

二：蒸三鮮

1、白菜：

• 白菜下鍋焯水
• 放在涼水過一下
• 切開放在碗里打底

2、爆魚：

• 爆魚切開放入碗里
• 走油肉切開放到碗里
• 鵪鶉蛋鋪到兩者之間
• 最后放到蒸鍋上加點鹽蔥姜蒜