質(zhì)譜技術(shù)是一種利用電磁學(xué)原理將樣品物質(zhì)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)離子，通過(guò)檢測(cè)氣態(tài)離子的質(zhì)荷比（m/z）來(lái)實(shí)現(xiàn)各種分析的技術(shù)。蛋白質(zhì)大分子通常被酶解消化成肽段后再進(jìn)行質(zhì)譜分析，肽段分子在離子源中碎裂有一定的規(guī)律：肽段母離子在質(zhì)譜儀的碰撞室經(jīng)高流速惰性氣體碰撞解離，沿肽鏈在酰胺鍵處斷裂并形成子離子，產(chǎn)生a、b、c型和x、y、z型系列的離子。a、b、c型離子保留肽鏈N端，電荷留在離子C端；x、y、z型離子保留肽鏈C端，電荷留在離子N端。其中，b型和y型離子在質(zhì)譜圖中較常見(jiàn)，豐度較高。