如果不回顧過(guò)去的情況，結(jié)束任何一年都是不完整的，我們最喜歡的方法之一是看看我們最煮熟、最受歡迎的食譜。我們都記得 2020 年是不尋常、令人筋疲力盡的一年，而 2021?年似乎又提升了一個(gè)檔次。我無(wú)可爭(zhēng)議地最喜歡的自我保健方法是做飯并吃一頓美味、舒適的飯菜。準(zhǔn)備本身就變成了一種受歡迎的動(dòng)手分心，到第一口時(shí)，我通常能夠忘記這些時(shí)代的瘋狂騷動(dòng)，至少在片刻，并對(duì)小事心存感激。

在過(guò)去的一年里，在Kitchen Stories，為了讓我們和你度過(guò)艱難的一年，我們每個(gè)月都致力于一個(gè)令人興奮的新主題。讓我們一起回顧一下，在 2021 年踏上一段小小的美食之旅！

一月份，我們開(kāi)始以新的方式振興我們最喜歡的食譜。在二月，我們專(zhuān)注于早餐，有時(shí)提供甜味，有時(shí)咸味，但總是美味的方式來(lái)開(kāi)始新的一天。我們?cè)谌驴端袉l(fā)》中仔細(xì)研究了是什么啟發(fā)和激勵(lì)我們擴(kuò)大我們的烹飪視野。

四月對(duì)我們所有人來(lái)說(shuō)都是一個(gè)亮點(diǎn)，因?yàn)槲覀兓艘粋€(gè)月的時(shí)間探索一種普遍喜歡的食物——披薩——這使我們（和你！）成為真正的披薩面團(tuán)專(zhuān)業(yè)人士。我們還將整個(gè)五月獻(xiàn)給了您，我們神話般的社區(qū)。我們?cè)?6 月去了一趟“風(fēng)味之城”，并在 7?月與您一起慶祝了我們的大素食夏季問(wèn)題。雖然去年八月的烹飪不太熱，但我們用不做飯的食譜讓我們的廚房幾乎完全冷。到了九月，我們愉快地啜飲了所有能吃的面條和意大利面。

在 10 月的《大口味，低預(yù)算》中，我們證明了您不需要為了節(jié)省成本而受苦，然后在?11 月，我們轉(zhuǎn)向了永恒的舒適食品。最后，我們?cè)?12 月來(lái)到了這里：今年，我們想以自我保健的精神慶祝，為一年提供美味的食物。

事不宜遲，這是我們和您最喜歡的 2021 年食譜！

6種完美的意大利面

一鍋奶油卡津雞肉意大利面

—?快速、奶油般的 Tortellini alla Panna
—?TikTok 的病毒式烤羊乳酪意大利面— 5 種成分的奶油 orecchiette 配豌豆和酥脆的帕爾馬火腿
—?爆裂櫻桃番茄和味噌意大利面
配芝麻脆
—?5 種成分的爐灶通心粉和奶酪

4種新鮮出爐的食譜

那不勒斯風(fēng)格的披薩配麗莎

—?紅扁豆茄子慕薩卡
—?胡桃南瓜蘑菇千層面
—?5 種成分粘性海鮮烤西蘭花楔子

5種最喜歡的豆腐和雞肉食譜

藍(lán)帶雞肉配乳白色蘆筍

—?雞肉提卡馬薩拉
—?日本雞肉龍蒿— 糖醋豆腐
—?5 種成分香醋烤豆腐
和蔬菜

5 口可喝的湯

感覺(jué)良好的素食味噌拉面

—?簡(jiǎn)易雞肉烏冬面湯—?平晚雞肉叻沙（馬來(lái)西亞咖喱面湯）
—?番茄蛋面湯—?奶油雞肉蔬菜湯

我們愛(ài)上的4份沙拉和碗

開(kāi)胃菜沙拉

—?濃郁的羊乳酪腌制扁豆沙拉—?素食卷餅碗

—?春土豆蘆筍沙拉

開(kāi)始早晨的 3 種方法

用麗莎做香蕉面包格蘭諾拉麥片

—?完美的早餐漢堡
—?德式煎餅

3種你喜歡的小吃食譜

烤爆米花花椰菜配熱蜂蜜

—?芝士披薩卷
—?蘋(píng)果肉桂法式吐司卷

*最后，雖然您通常全年都可以找到各種蔬菜，但您可以將味道和稠度相似的蔬菜換成使用時(shí)令食材的食譜。你可以用莎莎醬、西葫蘆或大頭菜等蔬菜代替蘆筍;代替南瓜，紅薯、胡蘿卜或歐洲防風(fēng)草是不錯(cuò)的選擇。