戚風(fēng)蛋糕
分蛋
油、低筋面粉?攪拌，然后放入蛋黃和牛奶
蛋白+白醋打發(fā)，分三次放入白糖
蛋白霜分三次加入蛋黃糊糊里
倒入烤盤，震出大氣泡，蓋錫箔紙
預(yù)熱好165°C 20min
取走錫箔紙，155°C 20min
倒扣放涼
分離?
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